出處：中國國際啤酒網(wǎng)時間：2022-4-15
【中國國際啤酒網(wǎng)】從世界范圍來看，啤酒是繼水和茶之后消耗量排第三的飲品，啤酒行業(yè)是酒精飲料行業(yè)的重要組成部分，我國也是啤酒的生產(chǎn)和消費大國。2021年，我國啤酒行業(yè)運行平穩(wěn)，國內(nèi)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計產(chǎn)量3562.4萬千升，同比2020年增長4.4%，產(chǎn)量有所恢復，但仍較疫情前2019年的產(chǎn)量下降近203萬千升（數(shù)據(jù)來源，國家統(tǒng)計局），大體延續(xù)了自2015年以來產(chǎn)量逐年下降的趨勢。目前，國內(nèi)啤酒行業(yè)整體已處于成熟期，行業(yè)集中度較高，行業(yè)發(fā)展面臨著產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重、主力消費人群減少、啤酒消費需求升級、高端產(chǎn)品競爭力不及外資品牌等諸多問題，各大啤酒企業(yè)紛紛通過采取調(diào)整產(chǎn)品結構，發(fā)力中高端產(chǎn)品等措施加以應對，國內(nèi)不同地域中小啤酒生產(chǎn)企業(yè)承受的市場競爭壓力越來越大。
2021年蘭州黃河從事的主要業(yè)務
2021年，蘭州黃河公司主營業(yè)務仍為啤酒、麥芽、飲料的生產(chǎn)與銷售，主要產(chǎn)品包括“黃河”、“青海湖”系列啤酒和“黃河”系列麥芽等，啤酒和麥芽的產(chǎn)銷占全部主營業(yè)務的近90%。公司經(jīng)營模式為產(chǎn)品研發(fā)——原輔材料采購——啤酒釀造和麥芽制造——產(chǎn)成品銷售。
公司作為區(qū)域性品牌啤酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品主要在甘肅和青海兩省銷售，主要競爭對手為雪花啤酒和青島啤酒。2021 年，特別是第四季度，由于受到新冠肺炎疫情在甘、青兩省主要城市多點爆發(fā)，餐飲、娛樂和旅游等業(yè)態(tài)基本陷于停滯以及消費者的消費意愿和能力明顯下滑影響，兩省啤酒市場整體容量仍呈下降趨勢，公司主要產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售也因嚴格落實當?shù)氐姆酪哒叨艿揭欢ㄓ绊懀救匀粦{借著“黃河”和“青海湖”雙品牌系列產(chǎn)品良好的品牌親和力和影響力以及良好的產(chǎn)品質(zhì)量，頂住競爭壓力，基本維持了在甘、青兩省屬地市場的市場份額，啤酒產(chǎn)銷量較上年略有回升。
主要銷售模式
公司的主要銷售模式為經(jīng)銷模式。截止本報告期末，公司屬地市場大型商超基本實現(xiàn)全覆蓋，大部分經(jīng)銷商直供終端消費。通過開設京東、天貓旗艦店進行線上銷售，主打雙品牌高、中檔產(chǎn)品，為公司產(chǎn)品的品牌建設和國內(nèi)市場推廣起到了積極作用。 報告期內(nèi)，公司甘、青兩省屬地市場的經(jīng)銷商數(shù)量增加140家，減少88家，合計增加52家，由期初的453家增加至期末的505家，其他市場經(jīng)銷商合計61家，截止本報告期末，公司共有566家經(jīng)銷商。
主要生產(chǎn)模式
公司產(chǎn)品主要為自產(chǎn)，按照“以銷定產(chǎn)”的原則來組織安排生產(chǎn)，根據(jù)銷售計劃制定生產(chǎn)計劃，再根據(jù)市場實際銷售情況，調(diào)整、落實生產(chǎn)計劃，在控制庫存的同時確保產(chǎn)品的市場供應。
核心競爭力分析
公司主營業(yè)務屬于技術成熟的傳統(tǒng)行業(yè)，報告期內(nèi)公司核心競爭力無重大變化，仍為“黃河”和“青海湖”雙品牌的品牌影響力與市場親和力、良好的產(chǎn)品質(zhì)量與服務質(zhì)量以及較強的新品研發(fā)能力。
2021年業(yè)務概述
2021年，公司啤酒主業(yè)繼續(xù)堅決貫徹落實優(yōu)化產(chǎn)品結構、提升產(chǎn)品質(zhì)量、提高中高檔產(chǎn)品占比、提升產(chǎn)品盈利能力的發(fā)展戰(zhàn)略，繼續(xù)由啤酒集團按照“產(chǎn)銷分離、統(tǒng)一調(diào)配、垂直管理、職責明確、分工負責”的原則，對各啤酒生產(chǎn)工廠實行統(tǒng)一管理和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，主要完成了以下幾個方面的工作：
一是在新品研發(fā)方面，加快儲備新品的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化進度，于5月中旬在屬地市場率先推出了3升“黃河絲路原漿”、“青海原漿”等精釀新品，在此基礎上于下半年又陸續(xù)推出了1.5升桶裝和700毫升21天保鮮瓶裝原漿等新品，不僅秉承了黃河啤酒一貫的“糧”心釀造與口感新鮮、醇厚的特點、飲后舒適度大為提升，而且還填補了冬季沒有鮮啤供應的市場空白，得到了消費者的廣泛好評；
二是在質(zhì)量管理方面，根據(jù)消費者反饋的情況，對部分產(chǎn)品的配方及外觀設計進行調(diào)整或重新設計，提升其口感柔和度和外觀質(zhì)量穩(wěn)定性，同時加強對新增供應商的資質(zhì)審批管理，落實對合格供應商名錄中企業(yè)、單位的動態(tài)管理，各種原輔材料必須從合格供方采購，保障食品安全、提升產(chǎn)品質(zhì)量；
三是在市場營銷方面，完善經(jīng)銷商管理機制，聚焦大眾娛樂餐飲消費較為集中的銷售場景，重點梳理和開發(fā)市縣各級銷售渠道，提升配套服務能力，改善與經(jīng)銷商關系，屬地市場產(chǎn)品鋪市率、自點率和開瓶率較低以及市場終端動銷不暢的問題有所改善；
四是在品牌建設方面，迎合年輕消費群體喜好，在蘭州、西寧、平?jīng)龅榷嗟嘏e辦以“黃河啤酒音樂節(jié)”為主題的大型品牌推廣活動，著力宣導“活得夠真才夠勁”這一品牌精神，引發(fā)消費者追捧，發(fā)力“黃河”、“青海湖”雙品牌中高檔及中檔系列產(chǎn)品的營銷，通過官網(wǎng)、品牌公眾號、朋友圈廣告、抖音短視頻等新媒體進行線上廣告投放與宣傳，通過在核心城市地標區(qū)域舉辦滑板節(jié)、在主要地鐵站點、大型商超進行品牌日常陳列、舉辦節(jié)假日試飲活動以及優(yōu)選當?shù)貎?yōu)勢紙媒及時跟進報道等方式進行線下品牌推廣，持續(xù)開展二維碼促銷打獎等促銷推廣活動，提升了品牌曝光度，品牌宣傳覆蓋率低和品牌形象陳舊的問題有所改善；
五是在人力資源管理方面，在全面推行動態(tài)目標績效管理制度的基礎上，貫徹落實職級升降激勵措施，進一步提升績效管理水平，借助線上培訓和直播培訓等高效率低成本的培訓方式，針對一線員工，主要開展了行政和營銷類的專業(yè)知識與技能培訓，提升了員工隊伍的業(yè)務能力和凝聚力，對銷售團隊建設發(fā)揮了積極作用。
此外，2021年公司啤酒主業(yè)也還面臨著不少的困難和壓力：二季度以來，上游大宗商品價格大幅上漲導致啤酒生產(chǎn)所需原輔材料價格也出現(xiàn)上漲，生產(chǎn)成本顯著上升；5、6月份，公司屬地市場氣溫較往年明顯偏低，外地游客人數(shù)明顯少于往年，導致餐飲、娛樂和旅游等相關產(chǎn)業(yè)對啤酒消費的拉動能力下降；第四季度，尤其是國慶假期以后，新冠肺炎疫情在甘、青兩省主要城市多點爆發(fā)，政府部門要求相關企事業(yè)單位實行居家辦公等抗疫措施，公司啤酒產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售受到一定影響；公司主要的啤酒生產(chǎn)工廠位于城市主城區(qū)、物流成本居高不下；公司主要競爭對手均為行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，在其全方位競爭優(yōu)勢的壓制下，公司在激烈的市場競爭中處于相對弱勢的地位，承受著巨大的競爭壓力。
盡管如此，2021年全年，公司全體員工仍在董事會的領導下，綜合施策，實施差異化銷售策略，努力頂住競爭壓力，基本維持了在甘、青兩省屬地市場近三成的市場份額，公司啤酒產(chǎn)量9.12萬千升，銷量8.84萬千升，實現(xiàn)銷售收入2.46億元，分別較去年同期增長了12.14%，2.32%和0.62%。
2021年，甘肅省內(nèi)大麥種植面積和產(chǎn)量均較往年有所下降，地產(chǎn)大麥價格上漲，導致公司麥芽原料采購成本偏高，產(chǎn)品銷售議價能力較弱。2021年，公司生產(chǎn)麥芽1.91萬噸，較去年同期增長34.28%，但由于前述原因，銷售麥芽僅1.33萬噸，同比減少18.48%，實現(xiàn)收入4632.74萬元。
2021年公司證券投資收益為1880.84萬元。
截止2021年末，公司總資產(chǎn)13億元，歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn)6.7億元，2021年營業(yè)收入3.09億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤1911.39萬元，累計納稅5480.65萬元。
作者： 來源：中國國際啤酒網(wǎng)
